Amende salée pour le restaurant PFK
La chaîne de restauration rapide Poulet Frit Kentucky (PFK) devra payer près de 30 000$ US pour son insalubrité. Celle-ci vient tout juste d’être mise à l’amende en Angleterre après que des inspecteurs aient remarqué plusieurs anomalies hygiéniques dans ses installations situées à Westminster.
Un inspecteur a pris en photo une coquerelle qui se trouvait sur un des comptoirs du restaurant, affairée à manger une miette – tout près des boîtes servant à la livraison et des pinces avec lesquelles les employés distribuent le poulet. Le scandale ne s’arrête pas là : l’inspecteur aurait aussi aperçu d’autres éléments choquants : des mouches, une souris et du sang séché (de poulet) sur le plancher.
Toujours au cours de cette même inspection, un employé avoua avoir oublié de remplir un distributeur à savon, l’empêchant de travailler les mains propres. Miam! Depuis cette visite des autorités sanitaires, le restaurant en question a été amélioré ; en fait, ses propriétaires ont dépensé près d’un million de dollars dans l’espoir d’effacer cette bévue majeure de la mémoire collective des Londoniens.
Néanmoins, une telle saleté n’aurait jamais dû avoir sa place, surtout en sachant que ce PFK effectue plus de 1600 transactions par jour et sert pas moins d’une tonne de poulet en cette même période de temps. En avril 2008, la compagnie a plaidé coupable en cour. Le juge de district Howard Riddle a sommé la firme de payer environ 30 000$ pour ses offenses et de se munir d’un système efficace contre l’insalubrité. PFK explique que ce restaurant n’est désormais plus un souci, évoluant selon leurs plus hauts standards hygiéniques.
